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在花蓮三級古蹟吉安慶修院旁邊,有一間很特別的咖啡店,不大的店裡擺著檜木桌椅,一進來就可以聞到濃濃的檜木香氣,但是仔細品嚐,又能感受到點咖啡焦香與蛋糕的甜膩,這個就是屬於「惦惦 lab:tiamtiam 」最獨特的味道。

▲「惦惦 lab:tiamtiam 」就開在花蓮吉安慶修院旁邊,是間由車庫改造的咖啡店。(圖/記者陳致宇攝)

▲大概只能容納14人的店裡,檜木香、咖啡香、蛋糕香混合成迷人的獨特氣息。(圖/記者陳致宇攝)

曾經有科學家研究,嗅覺是最能喚起人類記憶的感官,老闆 P.K. 在台北工作多年後,決定回到家鄉重新開始打拚,與同樣是花蓮人的創業夥伴 Gary 一起在慶修院旁邊開了惦惦這家獨特的咖啡店。

▲店裡還有販售手作的檜木商品。(圖/記者陳致宇攝)

惦惦原本是 P.K. 親戚家的小車庫,兩個人花了兩個月的時間重新改造,由 P.K. 負責外場及飲料, Gary 則是在廚房鑽研用花限時活動折扣蓮在地食材製作甜點。店裡的傢俱則是 P.K. 家裡的木材行打造,將檜木與咖啡結合,也算是相當少見。

▲選一種你最喜歡的口味,讓老闆手沖一杯單品咖啡品嚐舒適的花蓮時光。(圖/記者陳致宇攝)

▲季節限定的桑椹牛奶,使用的是自家種的有機桑椹。(圖/記者陳致宇攝)當紅網路話題

咖啡、甜點、檜木生活,就代表這間店的全部,咖啡是 P.K. 的朋友自己烘焙,店裡隨時會準備兩種咖啡豆給客人選擇,用手沖的方式細細品嚐它的滋味。不喝咖啡的人,另外也有季節限定的桑椹牛奶,用的桑椹是 Gary 家裡自己種的,保證是有機又天然。

▲惦惦是間寵物友善的咖啡店,歡迎客人帶自家的毛小孩一起光臨。(圖/記者陳致宇攝)

甜點則是店裡的一大賣點,招牌的檸檬生乳酪蛋糕,剛上桌時微凍的奶霜吃起來有冰淇淋的口感,恰好檸檬的酸味帶來清爽的氣息,上面的糖漬檸檬片酸甜滋味,留給了它一個最完美的句點。 Gary 還研究使用花蓮生產的地瓜做出地瓜戚風蛋糕,香甜綿密的地瓜與蓬鬆柔軟的蛋糕結合,吃下一口就能品嚐花蓮的在地滋味。

▲招牌的檸檬生乳酪蛋糕,剛上桌時微凍的奶霜吃起來有冰淇淋的口感,一旁還搭配店家自製的火龍果果醬,清爽的味道相當適合夏天品嚐。(圖/記者陳致宇攝)

▲使用花蓮生產的地瓜做出地瓜戚風蛋糕,香甜綿密的地瓜與蓬鬆柔軟的蛋糕結合,吃下一口就能品嚐花蓮的在地滋味。(圖/記者陳致宇攝)

▲蘋果奶酥蛋糕一次能品嚐到三種不同口感,是店裡最新的人氣商品。(圖/記者陳致宇攝)

最新推出的蘋果奶酥蛋糕則是店裡最新的人氣商品,上層的酥脆奶酥有著帶有杏仁香氣,中間使用新鮮蘋果直接烘烤,底下的蛋糕還有些果乾點綴,一次能夠吃得到三種不同口感,趁著餘溫趕快品嚐,才是最佳的賞味時刻。所有甜點都是每天限量製作,依照季節會有不同的商品,帶著期待感造訪,創造屬於自己的嗅覺記憶。

惦惦 lab:tiamtiam

地址:花蓮縣吉安鄉中興路345號

電話:03-8545537

營業時間: 10:00 至 17:00 甜點 12:00 開始提供

固定周一公休,詳情可上店家臉書查詢

下面附上一則新聞讓大家了解時事

就在這個星期,兩件和台灣年輕人就業有關的消息令人傷感。

大陸「廈門航空」之前招聘60名台籍空服員,經過幾個月受訓,現在要上線了。

新加坡人力仲介部門來台灣招聘120位熟諳英語的男性,工作是保全。

這些工作的絕對薪資大概都比台灣好一些。他們的外語能力都要不錯。而且集體遠離台灣,尋找他們人生紮根之處。再講白一點,他們去當「台勞」了。

20年前,外籍勞工、外籍新娘、外籍偷渡客充斥台灣新聞版面。如果告訴你,以後台灣人會去這些地方當「台勞」,你一定當笑話。今天呢?

你或許仍然「鐵齒」這是個案。而且工作條件還不差。其實,這是「質變」過程。台灣人出外工作,以前是白領,現在越來越藍領;以前是台幹,跟著台商出外,現在是台勞,直接受聘外國企業。初級勞動力。

職業無貴賤?最好是。但重點是:如果你仍然看不出來、感覺不到「二十年一覺台灣夢」,台灣的黃金時代已經漂走,這個情況只會更糟。

政治惡鬥,綠藍惡鬥、兩岸惡鬥,真是鬥光了台灣的元氣,台灣的本錢。馬英九時代把「人才外流」列入國家安全課題,把「少子化」也列入國家安全課題 。但也沒用。擋不住、改不了趨勢。台灣人現在生的更少,走的更多。戶口還在,人口不在。

國安層級的人才外流指的還是高級人力。菁英出走。不是基礎勞動。菁英出走,自稱「台勞」,多半還帶著一點自嘲、撒嬌的味道。現在沒有了,現在,真的「台勞」來了。

十多年前,偷渡來台打工的新聞多到讓你煩。很久沒聽到這種故事了吧?以前人滿為患的「靖廬」,就是偷渡客收容中心,現在都空了。轉型了。下一階段,千萬不要等大陸或是東南亞國家開始逮捕、遣返台籍偷渡客。流金歲月,往事如煙。

政府部門在做什麼?除了惡鬥,就剩口號。我總是呼籲選民要高度關注,並且認清一件事:政治鬥爭裡唯一的受益者就是勝利者。吃香喝辣、荷包滿滿。一人得道,雞犬升天。夜夜笙歌,酒池肉林。這種政治文化,對人民骨子裡的痛苦是感覺不到的。市井小民「人浮於事」,廟堂政客「事浮於人」,職位多到挑肥揀瘦,待遇好到三倍四倍。這是台灣階級問題的非經濟因素。

這先不談了。重點是政治部門如何思考這件事。咱們的新政府,民進黨政府,蔡英文政府,一個從地方贏到中央,從議會贏到行政,「贏到不知人」的政府,這一年多,一籌莫展,言必稱「新南向」。國慶致詞還在講。但你不必去更新資料了,沒有新內容。「新南向」到現在為止,仍然只是口號,沒有任何實踐進展。只要了解台灣和東南亞各國的關係,以及彼此之間這20年的發展消長,這個口號,本來就不值得期待。但更糟的是,政府部門動作沒有、成績沒有。「新南向」純粹是兩岸關係惡化的安眠藥,讓無知百姓誤以為有一個規模相當、機會相當,而且隨插隨用的替代市場。

那是鬼話。「新南向」根本不是經貿訴求。「新南向」從頭到尾就是個政治口號。

今年剛好是東協成立50周年。但就算東協當成一個大經濟體,它今天的GDP規模大約也只等於一個韓國。而曾幾何時,韓國的經濟規模和台灣還旗鼓相當,但今天,它已經是工業化大國。明年,它的人均GDP將挑戰3萬美元。

東協雖然規模還不算多大,但增速驚人。東協現在的重點在中國。不在台灣。不可能擺在台灣。雖然台灣的成敗不必以大陸的成敗為前提,經貿關係不是鬥爭關係,不是零和,但「他山之石,足以攻錯」,看看中國與東協的關係現況總是好的。

過去十年,中國和東協的關係進展之快,大概是地球上最熱絡的一組經貿關係。2003年,「東協加一」正式啟動,當年中國和東協的貿易總量大約400億美元。去年,4522億。增長量10倍不止。已經連續8年,中國是東協最大貿夥伴。已經連續6年,東協是中國第三大貿易夥伴。這種關係已經是一種「超穩定結構」。什麼叫「新南向」?這才叫「新南向」吧?不要說和大陸競爭,同時間,台灣和東協的經貿關係其實是在衰退。

如果你覺得這都是台灣難望項背的數字,那就請你留意過去這一年一件化整為零的「小事」:這一年,東協十國的領導人都去過北京了。包括上個月的新加坡。包括上上個月的汶萊。至此,整個東協都進到了「一帶一路」。而下一個關注的重點是:RCEP何時談判完成?

那才是台灣最可怕的經貿惡夢。

如果「新南向」不只是安撫老百姓的話術,那至少要做到「知己知彼」。但我們顯然既不知己,更不知彼。

台灣的鴕鳥心態越來越嚴重了。這個政府和他的宣傳部隊開始複製陳水扁時代的政治語言,只要提出不利台灣的事實,就會得到一枚「唱衰台灣」的黑色勳章。

但是,看著台灣的年輕人被迫出走,「新南向」不只「難」向,根本沒有方向。誰在呼應「新南向」?是「台勞」。也只有「台勞」。但外語能力不好,連「台勞」都當不成。

有沒有帶著保力達、維士比?那是台灣奇蹟的無名英雄必備飲品。思鄉的印記。那是辛苦的人生。

●作者:唐湘龍/資深新聞工作者,政論節目資深評論員、電台節目主持人

●本文為作者評論意見,不代表《NO爆買Wnews今日新聞》立場

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